膳食委员会职责
来源：锐游网
膳食委员会职责
膳委会人员：
组 长：
组 员：
特聘家长代表：（ ）家长代表
幼儿园膳食委员会工作内容：群策群力，科学制定幼儿营养食谱，为班级服务，为儿童服务。
工作重点：
1.每季度召开会议一次，主要由相关人员参加。
2.幼儿园定期对相关人员进行食品，营养，安全培训。
3.制定膳食计划，每周一早上公布食谱，根据幼儿成长需要的营养成分及量进行搭配。
每天有汤，牛奶或豆浆，鸡蛋。
4.烹饪方式主要是，蒸，煮，炒，小班食物较细，每样食物由幼儿园制作，不从外购买，每样食物留样200g，存放冰箱保存48小时。
5.食品卫生保障监督。
（1）采购渠道：货比三家，高度注重品质，凡提供食品者均索证。
（2）严格制度：
A,厨房管理，卫生流程，
B幼儿伙食费用支出不含人工成本，且与教师伙食分开管理，确保专教专用，注重质量，财务公开，随时备查，
C医保人员每日巡视，了解幼儿进餐情况，习惯，对体弱儿童食物过敏提供饮食管理，
6.加强管理，全园紧密配合，多沟通，共同做好幼儿伙食，使幼儿伙食更上一台阶。
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