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一种速冻胡萝卜汤圆配制方法[发明专利]
来源：锐游网
专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：一种速冻胡萝卜汤圆配制方法专利类型：发明专利发明人：迟桂丽,张山山申请号：CN201410686011.X申请日：20141126公开号：CN105685544A公开日：20160622
摘要：本发明公开了一种速冻胡萝卜汤圆配制方法，其特征是将胡萝卜、苹果、橙子经预处理后加入辅料调制成汤圆馅，将加工的馅料汁和米粉混合调制面团制成汤圆皮。本发明采用的配制方法和工艺能工业化生产，为品质奠定良好的质量保障，易于加工、馅料易于入味，具有较长保存期，各原料组分中胡萝卜、苹果、橙子、牛奶、低聚糖粉配伍科学、口感好、营养价值高，经常食用能防病保健，具有美容健肤、提高新陈代谢、增进血液循环等多种功效。
申请人：威海红印食品科技有限公司
地址：264205 山东省威海市经区珠海路3-7号
国籍：CN
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