北方园艺２ＯＬＯ（１５）：１７７～１８２ ・设施栽培・ 日光温室葡萄促早栽培休眠期和生长期 的温度变化 司海娣，张亚红 （宁夏大学农学院，宁夏银川７５００２１） 摘要：对宁夏银川地区日光温室促早栽培葡萄休眠期至果实成熟期温度变化进行测定分 析。结果表明：葡萄休眠期采取低温集中处理，可以延长打破葡萄休眠的有效低温（０～７．２￣Ｃ）时 数，但夜间应将棚室风口开小或者关闭。采取低温集中处理，可以使温室内地温不会下降很快， 升温后地温仅比气温延迟１ ｄ达到１０。Ｃ以上，满足葡萄根系生长和冬芽萌发需求；葡萄初花期至 盛花期和浆果生长期至成熟期温室内平均气温分别为１６．１～２０．０℃、１９．９～２２．３℃，对于葡萄开 花期和浆果成熟期的最适温度来说，气温略低；葡萄萌芽生长期到浆果生长期，日光温室内的最 高气温达到２９．８～４０．４ Ｃ，最低气温为３．７～８．５。Ｃ，昼夜温差较大，白天应注意通风降温，夜间注 意保温。 关键词：日光温室；葡萄；休眠期；生长期；温度变化 中图分类号：Ｓ ６６３．１文献标识码：Ａ文章编号：１００１－－０００９（２０１０）１５—０１７７—０６ 日光温室葡萄促成栽培受环境因子的影响较大，王 新臻 等研究了日光温室内１～３月正常天气和阴雨天 酿酒葡萄的成熟特性与气象因素进行了研究。吴亚东 等＿４ 对日光温室种植葡萄时温度、光照、气体的控制进 行过介绍。但迄今对日光温室栽培葡萄年周期温度变 化规律的研究鲜有报道。 气条件下温湿度变化的规律性。刘克长等［ 曾分别对 Ｅｔ光温室温度分布及其变化进行研究。李记明等嘲对 葡萄生长发育随着气候变化有节奏地通过生长期 与休眠期，从而完成年周期发育。秋、冬果树落叶后即 第一作者简介：司海娣（１９８４－），女，在读硕士，研究方向为草地资 源与环境。Ｅ－ｍａｉ１：ｎｘｓｈｄ＠１２６．ｃｏｍ。 一进入休眠期，此时各个器官生长暂时停止ｌ＿５］，只有满足 定量的低温，解除休眠后才能正常萌芽开花。如果低 内葡萄发芽不整齐，花器发育不完全，开花结果不正常， 影响产量和质量。在我国北方地区，露地栽培葡萄不存 通讯作者：张亚红（１９６５一），女，博士，教授，研究方向为设施园艺环 境。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈｙｈｃａｕ＠ｓｉｎａ．ｃｏｉｎ。 温量不足，葡萄正常休眠就不能顺利通过，就会使温室 基金项目：“十一五”国家科技支撑计３ｔ＇】资助项目 （２００７ＢＡｎ５７ＢＯ１）；“十一五”国家科技支撑计划资助项目 （２００７ＢＡＤ５７Ｂ０５）。 在低温量不足的问题，但在设施栽培中，随着扣膜和加 盖草帘和加温，葡萄完成休眠有效温度（０～７．２。Ｃ）的时 收稿日期：２Ｏ１０一Ｏ５—３１ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ Ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ ｏｎ Ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ ａｎｄ Ｅｎｚｙｍｅ Ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ｐｅａｒｌ Ｐｕｍｐｋｉｎ ＷＵ Ｙｉｎｇ－ｘｉａ，ＳＨＥＮ Ｊｕｎ，ＹＡＮＧ Ｌｉａｎ－ｈｅ，ＬＩ Ｘｉｎ－ｚｈｅｎｇ，ＵＵ Ｚｈｅｎ－ｗｅｉ （Ｈｅｎａｎ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｘｉｎｘｉａｎｇ，Ｈｅｎａｎ ４５３００３） Ａｂｓｔｒａｃｔ：：Ｔｈｉｓ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｓｔｕｄｉｅｄ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ ｏｆ ｓｕｂｓｔｒａｔｅｓ ｏｎ ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ ｃｏｎｔｅｎｔ，ＮＲ ａｎｄ Ｐ０ｌＤ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ｐｅａｒｌ ｐｕｍｐｋｉｎ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｍｉｄｄｌｅ ｇｒｏｗｔｈ ｓｔａｇｅ，ｔｈｅ ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ａｌｌ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ ｗａｓ ｈｉｇｈ．ｏｆ ｗｈｉｃｈ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ Ｂ（Ｐｅａｒｌｉｔｅ：Ｖｅｒｍｉｃｕｌｉｔｅ：Ｍｕｓｈｒｏｏｍ Ｒｅｓｉｄｕｅ一２：１：３）ａｎｄ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ Ｄ （Ｓｔａｇ Ｖｅｒｍｉｃｕｌｉｔｅ：Ｐｅａｔ＝２：１：３）ｗｅｒｅ ｈｉｇｈｅｓｔ．Ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｍｉｄｄｌｅ ｇｒｏｗｔｈ ｓｔａｇｅ，ＮＲ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｗａｓ ｍａｘｉｍｕｍ，ｏｆ ｗｈｉｃｈ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ Ｂ ａｎｄ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ Ｄ ｗｅｒｅ ｈｉｇｈｅｒ ａｎｄ ｔｈｅ ＰＯＤ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｗａｓ ｌｏｗｅｓｔ，ｏｆ ｗｈｉｃｈ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ Ａ ｗａｓ ｌｏｗｅｓｔ．Ｓｏ ｔｈｅ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ Ｂ ａｎｄ Ｄ。ｗｅｒｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｔｏ ｔｈｅ ｐｅａｒｌ ｐｕｍｐｋｉｎ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｓｕｂｓｔｒａｔｅ；ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ；ＮＲＡ；Ｐ０Ｄ；ａｃｔｉｖｉｔｙ １ ７７ ・设施栽培・ 北方园艺２ｏｉｏ（ｉ５）：１７７～１８２ 于宁夏银川地区连续下雪，棚外气温骤降，最高气温 间常常不能满足葡萄的正常休眠，在这种情况下，生产 中普遍采用低温集中处理法帮助果树尽快通过休眠。 ５．３。Ｃ，最低气温降至一１７．２￣Ｃ，温室内气温也随之下降， 但下降幅度小于棚外，日最高气温出现短时间高于棚 外，日最低气温始终高于棚外。由图２可知，低温集中 处理期间温室内逐日平均气温与棚外逐日平均气温的 变化趋势相同，也呈现出一高一低型，且在ｌ１月１０日以 前，也就是下雪前几乎是同步的。１１月１Ｏ下雪以后，棚 但实际生产中，很多果农盲目追求葡萄早上市，在休眠 期未结束时提前升温，在葡萄各物候期阶段仅靠露地葡 萄栽培管理经验或盲目学习外地经验，对环境不当 而得不到应有的效果和较为理想的经济效益。该试验 通过对日光温室栽培葡萄的休眠期和生长期温度进行 了观测和分析，以期为宁夏银川地区设施葡萄促早栽培 内日平均气温变化比较平缓。低温集中处理期间，日光 时的环境提供理论参考。 １材料与方法 １．１试验地概况 试验地设在宁夏永宁县（Ｎ３８。４０ ）小任果业科技示 范园区。试验温室为日光温室，座北朝南，东西延长，长 度８６ ｍ，跨度９ ｍ，后墙高２．５ ｍ，脊高３．５ ｍ。２００６年 定植红地球葡萄，该品种生育期１６０ ｄ左右，需冷量大于 ９８４ ｈＬ ，采用单篱架，南北行向。 １．２试验方法 休眠期采用低温集中处理法，在秋季气温稳定通过 ７．２￣Ｃ时，即１Ｏ月２３日覆膜并加盖保温被，１８：Ｏ（）揭开保 温被，开启棚室风口做低温处理，８：００盖上保温被并关 闭风口，以保持夜间低温。休眠后期昼夜放下保温被， 白天降温而夜间保温，从而尽量延长有效低温时间且控 制棚内温度不至于降得太低，以便尽快通过休眠期。 １２月１日开始升温，即８：００拉起保温被，１８：［）０放下保 温被。土壤逐渐解冻时浇１次透水，并在棚内地面上覆 盖１层黑色地膜，以提高地温，保持土壤墒情。 １．３仪器设置和观测 在温室中部安装辽宁锦州ＰＣｒ３型自动气象仪，对 温室内外１．５ ｍ处空气温度，温室内土层１５ ｃｍ处地温 进行测试，其中温室内温度探头安装在温室中部，地温 ４个探头根据温室的跨度做平均，每隔１．２ ＩＴｌ安装１个 探头，分布在距北墙１．７、２．９、４．１、５．３ ｉｎ处。测试时问 是果树落叶进入自然休眠开始直到果实成熟，数据每隔 １５ ｍ＿ｉｎ自动采集１次。同时记录天气阴晴状况。 ２结果与分析 ２．１ 日光温室内外气温的变化规律 ２．１．１葡萄休眠期温室内外逐日气温的变化 由图１ 可看出，低温集中处理期间，日光温室内逐日最高气温 变化趋势与棚外最高气温变化趋势大致相同，呈现出一 高一低型逐渐下降，逐日最低气温变化较平缓。在低温 集中处理期间的晴天状况下，即１Ｏ月２３日至１１月９ 日，由于覆盖保温被，日光温室内处于黑暗状态，日最高 气温平均比棚外最高气温低２．７＂Ｃ。１１月１０－－１２日，由 温室内逐日平均气温为４．３￣Ｃ，比棚外逐日平均气温高 ４￣Ｃ左右，这对打破红地球葡萄休眠非常有效。１２月１ 日升温以后，日光温室内的逐日平均气温在振荡中逐渐 升高，棚外逐日平均气温在逐渐下降。 ２．１．２葡萄休眠期温室内外气温的日变化葡萄休眠 期温室内外气温日变化规律见图３。图３表明，低温集 中处理期问，无论晴天还是阴天，温室内外气温的变化 规律基本相似，晴天状况下，气温变化大体上呈一不对 称的正弦曲线，且温室内开始升温时间与棚外相同，升 温幅度小于棚外，平均为３℃／ｈ左右。温室内最高气温 出现在１５：（）０，之后气温便开始下降，比棚外早降温１ ｈ。 温室内日最低温度在早晨盖保温被之前最低。阴天温 室外气温变化较大，且一日内气温均在０￣Ｃ以下，而温室 内气温变化较平缓，一日内温度均在７．２℃以下。分析 打破葡萄休眠有效低温时数发现，晴天温室内气温比棚 外迟１ ｈ上升到７．２￣Ｃ以上。温室内气温在０～７．２℃范 围内的低温累积时数比温室外延长３ ｈ左右，阴天延长 的更多。 ２．１．３ 日光温室内红地球葡萄各物候期气温的变化 由表１可知，１月２１日至３月８日，即葡萄萌芽生长期， 日光温室内的平均温度为１５．４￣Ｃ，非常适宜冬芽的萌发 生长。３月９～２５日，即从开始开花到谢花，温室内的平 均温度为１６．１～２Ｏ．０￣Ｃ，虽然满足了葡萄正常开花所需 的最低温度１４￣Ｃ，但对于开花期最适气温２５～３Ｏ℃来 说，日光温室内葡萄开花期气温略低，但此温度非常有 利于新梢的徒长，这与实际观察到的现象一致，因此在 开花期前应进行摘心，抑制新梢的营养生长，促进营养 物质向花穗转移，提高坐果率。６月６～２９日，即浆果成 熟期，温室内的平均温度为１９．９４２２．３￣Ｃ，这对葡萄成 熟时糖分的积累来说，气温还是有点偏低。 从萌芽生长期到浆果成熟期，日光温室内的平均温 度、最高温度、最低温度分别为１５．４～２２．３＂Ｃ，２９．８～ ４０。４￣Ｃ，３．７～８。８￣Ｃ，总体来说都比温室外的气温要高的 多，因此日光温室内葡萄的各物候期明显比露地提前。 但温室内最高温度和最低温度的温差也特别大，导致温 北方园艺２０１０（１５）：１７７～１８２ ・设施栽培・ —＋一温室外最高气温Ｏｕｔｓｉｄｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ＋棚外半均气温Ｏｕｔｓｉｄｅ ａｖｅｒａｇｅ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ 一—一・一．温室内最高气温Ｉｎｓｉｄｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｅ一一棚内平均气温Ｉｎｓｉｄｅ ａｖｅｒａｇｅ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ —４０ ＋一温室外最低气温Ｑｕｔｓｉｄｅ ｌｏｗｅｓｔ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｐ＼。§ §ｄ唧。Ｊ｜ ３Ｏ ∞ 【三 ．ｃ Ｏ ＿ｃ ｍ ２０ 口 ａ口高 ．。。 苎１ｏ 。。 … …． 番 ＿。 ｏ ＞０建一１０ 蠢 穗 辫 ；・０ 山蒌茎 Ｈ 、 土ｊ ０、 、｜ ｔ ∞∞０｛ｌ 山－，． ’ｃ ． ２０ 图１葡萄休眠期温室内外逐日最高最低气温对比 图２葡萄休眠期温室内外逐日平均气温对比 Ｆｉｇ．１ Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｓ ｏｆ ｔｈｅ ｍａｘｉｍｕｍ ａｎｄ ｍｉｎｉｍｕｎ ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ Ｆｉｇ．２ Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｕｓ ｏｆ ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｎｓｉｄｅ ａｎｄ ｉｎｓｉｄｅ ａｎｄ ｏｕｔｓｉｄｅ ｇｒｅｅｎ ｈｏｕｓｅ ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｄｏｒｍｅｎｃｙ ｔｉｍｅｓ ｏｆ ｇｒａｐｅ ｏｕｔｓｉｄｅ ｇｒｅｅｎ ｈｏｕｓｅ ｄｕｒｉｇｎ ｔｈｅ ｄｏｒｍｅｎｃｙ ｔｉｍｅｓ ｏｆ ｇｒａｐｅ 晴天（２００８年Ｉ１月４ ｒＩ）Ｓｕｎｓｈｉｎｅ（Ｎｏｖｅｍｂｅｒ ４，２００８） 阴天（２００８年Ｉ１月ｌｉ¨雪）Ｏｖｅｒｃａｓｔ ｓｋｙ（Ｎｏｖｅｍｂｅｒ １１，２００８，ｓｎｏｗ） —＋一温室外Ｏｕｔｓｉｄｅ一韫室内Ｉｎｓｉｄｅ —◆一温室外Ｏｕｔｓｉｄｅ …＾～温室内Ｉｎｓｉｄｅ ： ・‘ ． ● ‘ ＾ ▲ ‘・ＪｒＡ－．．．．１＿．…Ｊ▲ ＿Ｉ。Ｉ １．＿＿＿＿．ｐ＼。Ｊ¨苗 ｄ山。 ．ｐ §苗§ｄ柚 三Ｌ ｍ ．ｃ ０ ＿ ……ｍ 。 。 赠 。。 ？ 黼： ４ ３ ２●Ｏ＿＿ ｛ 。。 ：。。 。 ８ ． 时１＇４ 图３葡萄休眠期温室内外气温日变化 Ｆｉｇ．３ Ｔｈｅ ｄｉｕｒｎａｌ ｆ！ｕｔｕａｔｉｏｎ ｏｆ ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｎｓｉｄｅ ａｎｄ ｏｕｔｓｉｄｅ ｇｒｅｅｎ ｈｏｕｓｅ ｄｕｒｉｇｎ ｔｈｅ ｄｏｒｍａｎｃｙ ｔｉｍｅｓ ｏｆ ｇｒａｐｅ 表１ 日光温室内红地球葡萄各物候期气温的变化 Ｔａｂｌｅ １ Ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｆ ｒｅｄ ｇｌｏｂｅ ｇｒａｐｅ ｃｕｌｔｉｖｏｏｌｅｄ ｉｎ ｓｕｎｌｉｇｈｔ ｇｒｅｅｎ ｈｏｕｓｅ ｄｕｒｉｇｎ ｉｔｓ ｍａｊｏｒ ｐｈｏｈｏ ｌｏｇｉｃａｌ ｐｅｒｉｏｄｓ ｃ 室内平均气温不能达到葡萄各生长期最适宜气温，尤其 明显小于棚外。４月份和５月份，由于宁夏银川地区多 是开花期与浆果成熟期，因此宁夏银川地区日光温室夜 次出现连续２ ｄ以上阴天，因此温室内外温度都有所下 间保温很重要。 降，温室内比温室外降温明显。到６月中旬揭掉棚膜 ２．１．４葡萄生长期日光温室内外气温的旬变化 图４ 后，温室内外气温几乎相等，外界气温达到２３．７￣Ｃ，比温 结果说明，宁夏银川地区在ｌ２月初白天拉起保温被进 室内气温２３．１℃略高０．６℃。 行升温以后，到１月上旬，棚外平均气温为一５．４￣Ｃ，日光 ２．１＿５葡萄生长期日光温室内外气温日变化 由图５ 温室内平均气温可达到１２．７℃，高于棚外平均气温 可知，日光温室内气温变化在晴天状况下大体上呈不对 １８．ＶＣ，从１月上旬到４月上旬，温室内平均气温从 称正弦曲线，在阴天状况下呈一大一小双峰曲线，温室 １２．７￣Ｃ升高到１８．４＂Ｃ，增温５．７￣Ｃ，棚外平均气温从１月 外气温变化无论是在晴天还是在阴天，均呈一大一小双 中旬最低温一６．９℃到４月上旬的ｌ１．１℃，增温１８￣Ｃ，说 峰曲线。晴天状况下，日光温室内最高气温（３０．９℃）出 明日光温室内虽然平均气温始终高于棚外，但增温幅度 现在ｌ２：Ｏ０，比温室外最高气温（１８．８℃）出现时间 】７９ ・设施栽培・ ｐ＼０§等 ｄ皿０ 赠 北方园艺２０１０（１５）：１７７～ｉ８２ 低气温（１２．７￣Ｃ）均出现在２３：Ｏ０，在０：Ｏ０又分别出现１ 次小高峰，之后又缓慢下降，温室内气温日较差（１０．２＂Ｃ） 比温室外气温日较差（９．４￣Ｃ）高０．８￣Ｃ。可见，Ｅｌ光温室 （１５：００）提前３ ｈ，最低气温（１１℃）与温室外最低气温 ∞ ∞ 加５ ０ ｍ （一Ｏ．１℃）均出现在凌晨７：ＯＯ，温室内气温日较差 （１９．９￣Ｃ）比温室外气温日较差（１８．９￣Ｃ）高１℃。阴天状 况下，日光温室内最高气温（２７℃）与温室外最高气温 （２２．１℃）均出现在１３：Ｏ０，最低气温（１６．８￣Ｃ）与温室外最 ‘ 温室内Ｉｎｓｉｄｅ——・一温室外Ｏｕｔ ｉ（】ｅ ｍ 内外晴天气温日较差高于阴天，温室内气温日较差略高 于温室外。 ；．．。・。．・：‘ ： ．…一． ．．…．， ｊ ４ｌ 时间Ｔｉｍｅ 中下上中下 中Ｆ卜中下 中下 中下 旬旬旬旬旬旬句甸句句甸旬匍句旬甸句旬 图４葡萄生长期温室内外气温旬变化 Ｆｉｇ．４ Ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｓ ｏｆ ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｎｓｉｄｅ ａｎｄ ｏｕｔｓｉｄｅ ｇｒｅａｎ ｈｏｕｓｅ ｄｕｒｉｎｇ ｔｏ ｇｒｏｗｔｈ ｓｔａｇｅ ｏｆ ｇｒａｇｅ ｉｎｔｅｎ ｄａｙｓ 图５葡萄生长期温室内外气温日变化 Ｆｉｇ．５ Ｔｈｅ ｄｉｕｍａｌ ｆｌｕｃｔｕａｔｉｏｎ ｏｆ ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｎｓｉｄｅ ａｎｄ ｏｕｔｓｉｄｅ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｇｒａｐｅ ＼ 皇ｊ２。ｄ山。 喟 ２．２葡萄休眠期Ｅｌ光温室内地温的变化规律 ２．２．１ 日光温室内葡萄萌芽前逐日平均地温变化规律 ＋加 地温ｌ三Ｓｏｌ １ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｍ ．ｃ ０ 气温Ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ＿ｃ 葡萄休眠期日光温室经历了扣棚低温集中处理及升 温的过程，在这一过程中温室内地温也呈现出规律性的 变化。葡萄萌芽前土壤１５ ｃｍ处逐日平均温度变化由 图６可知，温室内地温变化呈现出一高一低型。在扣棚 ・“ ～ ’＇．・～ 进行低温集中处理期间，地温与气温一样整体在逐渐下 降。地温由扣棚前最高值１２．４￣Ｃ下降到最低值２．２ｕＣ， ‘ ２１１（＞２８ＩＩ 严＾ ．１ 昂１２ ２ １２１６１２ ２３１２ ３０Ｉ ｌ＿１３ｌ瑚 降幅１０．２℃，最高值出现在１ｏ月２１日，最低值出现在 １１月１８－－－２５日，逐日平均地温７．３℃，而气温由ｌ１月７ 日的最高值１３．１℃下降到１１月１６日的最低值一２．８ ｏｃ， 降幅１５．９￣Ｃ，逐日平均气温４．３￣Ｃ，说明在扣棚进行低温 集中处理期间，地温降温幅度明显小于气温，逐日平均 地温高出气温３￣Ｃ。在ｌ２月】日升温以后，地温和气温 一日廿丑ｎ…／日一日ｕ…ｈ— 。 图６温室内葡萄萌芽前土壤１５ ｃｍ处逐日平均温度变化 Ｆｉｇ．６ Ｆｌｕｃｔｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ １５ ｃｍ ｓ０ｉｌ—ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｂｅｆｏｒｅ ｂｕｄ’Ｓ ｓｈｏｏｔｉｇ ｎ论晴天还是阴天，地温的变化都比较平缓。晴天时，日 光温室内地温最高温度出现时间为２１：ｏｏ，温度为ＴＣ， 最低温度出现时间为１１：００，温度为５．８℃，阴天时，日光 温室内地温最高温度出现在１：０Ｏ，温度为６．６℃，最低温 度出现在１２：ＯＯ，温度为６．１℃。晴天和阴天地温的日较 样在振荡中逐渐升高。地温和气温首次达到１０￣Ｃ以 上的时间分别是在ｌ２月８日和１２月４日，温度分别为 １Ｏ．２、１Ｏ．９℃，地温比气温延迟４ ｄ达到１０℃以上。温度 首次达到１Ｏ℃之后，地温在８．０～１０．１℃振荡，气温在 差都比较小，分别为１．２、０．５℃。与葡萄休眠期温室内 气温日变化相比，温室内最高地温与最低地温出现的时 间相对于温室内最高气温与最低气温出现的时间均存 ５．９～１４．０℃振荡，气温变化幅度大于地温。直到１２月 ３０日和１２月３１日以后，（除１月８日气温和地温分别 为９．６￣Ｃ和９．４℃外）气温和地温分别升到１０ Ｃ以上，并 在１０℃之上呈振荡式升高，这对葡萄冬芽的萌发以及根 系的生长十分有利。 在滞后性，这是因为气温和地温存在温差，进行热流量 传递的结果。另外，在低温集中处理期间，由于有白天 覆盖保温被，温室一日内均处于黑暗状态，温室内地温 变化受外界气温变化影响非常小，而温室内气温的变化 ２．２．２葡萄休眠期日光温室内地温日变化规律葡萄 休眠期温室内土壤１５ ｃｍ处地温日变化由图７可知，无 ｌ８Ｏ 受外界气温变化影响较大，热流量的传递主要是在温室 内地温和温室内气温之间，因此，在低温集中处理期间， 北方园艺２ＯＬＯ（１５）：１７７～１８２ 温室内气温不至于太高也不至于太低，从而延长了打破 葡萄休眠的有效低温时间，地温也维持在一个稳定的范 围，不至于降得很低，所以在升温后的３０ ｄ内，温室内气 温和地温仅差１ ｄ先后稳定升到１０℃以上，这对葡萄地 下部和地上部的协调生长十分有利。 一晴天（１１．Ｉ＝ｊ４日） ＳｕｎｓｈｉＨｅ （Ｎｏｖｅｍｂｅｒ ４．２００８） 一阴天（１１月ｌ１口） Ｏｖｅｒｃｏ．￣ｔ ｃｋｙ （№ｖ∞｝）ｅｒ ｌｌ，２∞８） 蛐ｘ栅∞ １６．￣Ｄ㈣ｇｒｉｄ㈣咖）姗坳 时间Ｔｉｆｌｉｅ 图７温室扣棚土壤１５ ｃｍ处地温日变化 Ｆｉｇ．７ Ｔｈｅ ｄｉｕｒｎａｌ ｆｌｕｃｔｕａｔｉｏｎ ｔｈｅ １５ ｃｍ∞ｉＩ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｄｕｎｎｇ ｃｏｖｅｒｉｎｇ ｔｈｅ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ２．２．３葡萄生长期日光温室内地温旬变化规律 由图 ８可见，从１月下旬葡萄萌发至６月下旬葡萄浆果成熟 期间，日光温室内１５ ｃｍ处土壤最高温度变化比较平缓， 最高温度从１月下旬的１５．９￣Ｃ升高到６月中旬的 ２１．５￣Ｃ，增温５．６℃。平均温度和最低温度除在４月中、 下旬出现较明显的下降外，变化幅度不大，平均温度和 最低温度分别维持在１４．１～１８．８℃和１２．４～１６．９￣Ｃ， ４月下旬平均温度、最低温度分别下降到１２．６、８．３￣Ｃ，与 ４月上旬的平均温度１７．２￣Ｃ、最低温度１５．６℃相比，降 幅分别达到４．６、７．３℃。平均温度、最低温度下降的原 因是４月中、下旬宁夏银川地区出现连续阴天，但连续 阴天对最高温度影响不大，这与气温变化相似。 ２５ ２（】 ｌ １５ 譬ｌＯ 。 廷０ 图８葡萄生长期温室内土壤１５ ｅｍ处地温旬变化 Ｆｉｇ．８ Ｆｌｕｃｔｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ １５ ｃｒｎ ｓｏｉｌ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｎ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｄｕｒｉｎｇ ｇｒｏｕｔｈ ｏｆ ｇｒａｐｅ ２．２．４葡萄生长期日光温室内地温日变化规律图９ 表明，在葡萄生长期间，无论晴天阴天最低地温均出现 在９：００，晴天日光温室内最高地温出现在２Ｏ：ｏ０，较温室 内最高气温出现时间晚８ ｈ，最低地温较最低气温出现 时间晚２ ｈ。阴天日光温室内最高地温出现在２３：００，较 晴天时最高地温出现时间晚３ ｈ，阴天温室内最高、最低 ・设施栽培・ 地温较温室内最高、最低气温出现时问均晚１０ ｈ。与生 长期温室内气温日较差相比，温室内１５ ｃｍ处地温日较 差不大，这对葡萄根系的活动和功能的发挥是有利的。 ＆【Ｉｌ ＩＯ：（Ｄ ｌ：∞１４：【Ｉｌ １６：∞１８：【Ｉ】ｒａｍ０２２：【ＩＩ ｄ）２：【Ｉｌ ４：【Ｉ】６：【Ｉｌ 时问Ｔｉｍｅ 图９葡萄生长期温室内土壤１５ ｃｒｆｌ处地温日变化 Ｆｉｇ．９ Ｔｈｅ ｄｉｕｒｎａｌ ｆｌｕｃｔｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ １５ ｃｒｎ ｓｄｌ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｇｒａｐｅ ３结论与讨论 ３．１结论 宁夏银川地区日光温室促早栽培葡萄休眠期采取 低温集中处理，延长了打破葡萄休眠的有效低温时数， 但是温室内夜间气温在０￣Ｃ以下时间较长，白天午后气 温也会出现７．２℃以上温度，因此夜间可以拉起保温被 但应将棚室风口开小或者关闭；葡萄休眠期芽眼可耐 １５。Ｃ的低温，而宁夏银川地区在葡萄休眠期对日光温 室进行低温集中处理的最低气温不会低于一９￣Ｃ，所以 日光温室促早栽培葡萄不会发生冻害；葡萄初花期至盛 花期和浆果生长期至成熟期温室内平均气温分别为１６．１～ Ｏ、１９．９～２２．３￣Ｃ，但对于葡萄开花期和浆果成熟期的 最适温度２５￣３０℃和２８￣３２℃来说，气温有点偏低，主 要原因是宁夏银川地区昼夜温差较大，温室内夜间气温 较低造成，因此日光温室内的夜间保温非常重要；在葡 萄萌芽生长期到浆果生长期，日光温室内的最高气温达 到２９．８～４０．４￣Ｃ，外界最高气温为ｌ５．３～３５．２￣Ｃ，温室 内最高气温都高于温室外，对于葡萄萌芽生长到浆果生 长期最适温度来说，温室内最高气温都有点偏高，因此 中午１２：ＯＯ左右应注意通风降温；对于日光温室内地温 来说，由于在葡萄休眠期采取低温集中处理，地温变化 较平缓，温度也不会降得很低，所以升温以后仅比气温 迟１ ｄ温度达到ＩＯ￣Ｃ以上，克服了北方日光温室前期棚 温上升快，地温上升慢使地上部与地下部生长不协调的 问题ｌ７］。另外，由于升温后温室内地面铺设了黑色地 膜，对地温的保持起到了很好的作用；连续阴天对平均、 最低气温、地温影响较大，温度下降较快，对葡萄地上部 生长和地下部根系活动和功能发挥都不利，应注意生长 期出现连续阴天情况时温室的保温。 】８】 ・设施栽培・ 北方园艺２０１０（１５）：１７７～１８２ 参考文献 ［１］王兴臻，秦仕明，徐会福，等．不同结构日光温室的温湿度变化规律 ［Ｊ３．落叶果树，２０００（５）：２６—２７． ３．２讨论 由于目前对落叶果树打破自然休眠的有效低温没 有统一标准，有人认为Ｏ～７．２℃模型合适，有人认为犹 它模型（Ｕｔａｈ Ｍｏｄｅ１）［８ 适宜，也有人用７．ＵＣ标准Ｌ９Ｊ，但 也有个别用Ｏ￣ＩＯ￣Ｃ标准ｌ＿】 ，该研究用的是Ｏ～７．２￣Ｃ标 ［２］刘克长，任中兴．山东日光温室温光性能的实验研究［ｊ］．中国农业 气象，１９９９，２０（４）：３４—３７． ［３３李记明，李华．酿酒葡萄的成熟特性与气象因素［Ｊ］，四川农业大学 学报，１９９６，１４（６）：５５５—５６０． 准，发现在确定每１３打破葡萄休眠的有效低温时数上与 犹它模型无太大区别，７．２℃标准在确定每日有效低温 时数上似乎更长一些。在宁夏银川地区，昼夜温差较 大，１３光温室冬季采取低温集中处理，对于打破葡萄自 ［４］吴亚东，张霞，曲常福．日光温室葡萄栽培气象因子的控制［Ｊ］．北方 园艺，２００７（１）：６６—６７． ［５］王连荣，李振侠，常美花．落叶果树休眠生理研究进展［Ｊ］．安徽农业 科学，２００８，３６（７）：２６５７—２６５９． 然休眠来说，无论选用哪种低温标准，日光温室的夜间 保温非常重要，宁夏银川地区在冬季低温集中处理的时 候，夜间应将棚室风口开小或关闭，在遇到气温较低的 时候，尤其是１１月中、下旬，昼夜都应放下保温被。由于 该试验温度数据仅测了１ ａ，所以对宁夏银川地区日光 温室促早栽培葡萄，尤其是冬季低温集中处理法的更好 应用，还需进行更长时间的观测。 ［６３冯建荣，康喜亮，樊新民．主栽葡萄品种需冷量的研究［Ｊ３．中外 葡萄与葡萄酒，２００４（１）：２０－２２． ［７］杨治元．南方大棚葡萄地温研究［Ｊ］．中外葡萄与葡萄酒，２００１（６）： ３３ ３５． ［８３王力荣，胡霓云．桃品种的低温需求量［Ｊ］．果树科学，１９９２，９（１）： ３９—４２． ［９］中川昌一．果树园艺原论［＾幻．北京 农业出版社，１９８２． ［ｉ０３ Ｐａｒｋｅｒ Ｍ Ｌ，Ｗｅｒｎｅｒ Ｄ Ｊ．Ｃｈｉｌｌｉｎｇ ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓ ｏｆ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ｐｅａｃｈ ｖａｒｉｅ－ ｔｉｅｓ［Ｊ３．Ｌｅａｆｌｅｔ，１９９３：３２７． Ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ Ｃｈａｎｇｉｎｇ ｉｎ Ｓｕｎｌｉｇｈｔ Ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ Ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ Ｇｒａｐｅ Ｄｏｒｍａｎｃｙ Ｔｉｍｅｓ ａｎｄ Ｇｒｏｗｔｈ Ｓｔａｇｅ ＳＩ Ｈａｌ—ｄｉ，ＺＨＡＮＧ Ｙａ－ｈｏｎｇ （Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｎｉｎｇｘｉａ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙｉｎｃｈｕａｎ，Ｎｉｎｇｘｉａ ７５００２１） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｃｈａｎｇｉｎｇ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｄｏｒｍａｎｃｙ ｔｏ ｒｉｐｅｎｅｓｓ ｏｆ ｇｒａｐｅ ｃｕｌｔｉｖａｔｅｄ ｉｎ ｓｏｌａｒ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｗａｓ ｍｏｎｉｔｏｒｅｄ ａｎｄ ａｎａｌｙｓｉｚｅｄ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｃｏｖｅｒｉｎｇ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｗｉｔｈ ｐｌａｓｔｉｃ ａｎｄ ｔｈｅｒｍａｌ ｉｎｓｕｌａｔｉｏｎ ｑｕｉｌｔ ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｄｏｒｍａｎｃｙ ｔｉｍｅｓ ｏｆ ｇｒａｐｅ，ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｆ ｂｒｅａｋｉｎｇ ｄｏｒｍａｎｃｙ ｏｆ ｇｒａｐｅ ｃａｎ ｂｅ ｅｘｔｅｎｄｅｄ，ｂｕｔ ｔｈｅ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｖｅｎｔ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｏｐｅｎ ａ ｓｍａｌｌ ｏｒ ｃｌｏｓｅｄ ａｔ ｉｇｈｔｎ．Ｔｈｅ ｓｏｉｌ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｓｌｏｗｌｙ，ａｎｄ ａｆｔｅｒ ｗａｒｍｉｎｇ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ，ｔｈｅ ｓｏｉｌ ｔｅｍｐｅｒ— ａｔｕｒｅ ｗａｓ ｏｎｌｙ ａ ｄａｙ ｌａｔｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｅ ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｒｉｓｅｎ ｔｏ ｏｖｅｒ １０￣Ｃ，ｗｈｉｃｈ ｃａｎ ｍｅｅｔ ｔｈｅ ｎｅｅｄｓ ｆｏｒ ｂｕｄｓ’ｓｈｏｏｔｉｎｇ ａｎｄ ｒｏｏｔｓ’ｇｒｏｗｉｎｇ．Ｄｕｒｉｎｇ ｅａｒｌｙ ｆｌｏｒｅｓｃｅｎｃｅ ａｎｄ ｆｕｌｌ ｆｌｏｒｅｓｃｅｎｃｅ，ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｎ ｓｏｌａ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｗａｓ ｆｒｏｍ １６．１～２Ｏ．０＂Ｃ，ａｎｄ ｆｒｏｍ ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｉｏｄ ｏｆ ｆｒｕｉｔ ｔｏ ｐｅｒｉｄ ｏｆ ｒｉｏｐｅｎｅｓｓ，ｔｈｅ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｗｈｉｃｈ ｒａｎｇｅｓ ｂｅｔｗｅｅｎ １９．９～ ２２．３￣Ｃ，ｗｅｒｅ ａ ｂｉｔ ｏｆ ｌｏｗｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｍｏｓｔ ｐｒｏｐｅｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｐｅｒｉｏｄ ｏｆ ｂｌｏｏｍｉｎｇ ａｎｄ ｒｉｐｅｎｅｓｓ．Ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ ｐｅｒｉｏｄ ｏｆ ｂｕｄｓ’ｓｈｏｏｔｉｎｇ ａｎｄ ｒｉｐｅｎｉｎｇ，ｔｈｅ ｎｌａｘｉｍｕｍ ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｎ ｓｏｌａ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｒａｎｇｅｓ ｆｒｏｍ ２９．８～４Ｏ．４￣Ｃ。ｔｈｅ ｍｉｎｉｍｕｍ ａｉｒ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｉｎ ｓｏｌａ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ ｗａｓ ｆｒｏｍ ３．７～８．５℃．Ｇｒｅａｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｉｎ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｄｕｒｉｎｇ ｄａｙ ａｎｄ ｎｉｇｈｔ．ＳＯ ａｔｔｅｎ— ｔｉｏｎ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｐａｉｄ ｔｏ ｖｅｎｔｉｌａｔｉｏｎ，ｌｏｗｅｒ ｔｈｅ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｂｙ ｄａｙ ａｎｄ ｔｈｅｒｍａｌ ｉｎｓｕｌａｔｉｏｎ ｂｙ ｎｉｇｈｔ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｓｕｎｌｉｔ ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ；ｇｒａｐｅ；ｄｏｒｍａｎｃｙ ｔｉｍｅｓ；ｇｒｏｗｔｈ ｓｔａｇｅ；ｃｈａｎｇｅｓ ｏｆ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ １８２
